オレンジバタークリームロールケーキ

ロール生地にオレンジコンフィの刻んだものを入れて焼き上げ
アングレーズベースのバタークリームにも
オレンジコンフィを刻んだものを入れて巻きました。
オレンジコンフィといっても、夏ミカンとタンカンとのミックス（たぶん）。

生地固そうに見えますが、食べた感じはふんわりとしていました。

バタークリーム物は冷凍保存できるので、一切れずつ切って冷凍しておくと便利。

オレンジバタークリームなので、口どけゆっくりで
爽やかな風味の余韻が長く続きます。

今、自宅屋根補修工事をしているので、お菓子結構消費できます。
昨今はお茶菓子不要という業者がほとんどのようですが、無理やり？出しています。