バナナのタルト

夏場のお菓子教室で作ろうかなぁと思い、試作してみました。
バナナのタルト。

見た目からバナナの味が前面に出たタルトを想像しますが
ココナッツミルクを加えたフラン生地に近いものとバナナを一緒に焼きこみ
杏ジャムを最後に塗っているので、
複雑で深い味わいの後に爽やかな杏とバナナの風味がやってきます。

カット

常温でも冷やして食べても美味しい。
夏の暑さがどれくらいだったか？
思い出せないのですが（夏は暑くてもただ楽しいイメージのため）
タルトでも重さはそれほどなく、
爽やか系なので夏のお菓子教室メニュー候補の1つにしよう。