桜餅 チョコマカロン

日曜日　甥2が大学受験のため近くに来ると言うので
桜餅を作りました。
とっても簡単に出来る、春を感じられる和菓子。
（本当の作り方はコツがいるのかもしれませんが）

皮は目分量の材料で適当に作っています。

それでも桜葉を巻いて、しばらく置けば、全体しっとり
そして桜の良い香り。

巻は、巻職人歴約4年のこの方にお願いしました。

手も大きいので、びしっときっちり巻きます。

バレンタインも近いので、マカロン作り。
今年は友チョコは無理なので、全て自分用？
”パンがないならお菓子をお食べ”実写版かも
メレンゲをたてて

マカロナージュ中

トントンとして形を整え

焼けたらガナッシュをしぼり、サンドします。
これは姪３が作ったものです。

難ありのものもありましたが、自家用なので良しとしよう。
何でも体験して物事の仕組みを知ることが大切。

そうは言っても、甥姪達に色々作らせて疲れたので
次回は夏！くらいにしようと思います。