栗蒸し羊羹

お菓子教室行いました。
お久しぶりのお二人がいらしてくれました。

アメリカンクランブルアップルパイ

紅玉を使うとリンゴの甘酸っぱさがはっきりとでて美味しく仕上がります。

ダコワーズも作りました。
やっぱりなかなか成形が面白い　と思います。

お家おやつ用にあまり物で、栗蒸し羊羹を作りました。

あんこと栗を混ぜて、適当に粉を入れて蒸し器にかけておけば出来上がり。
家で作るときは柔らかめに仕上げます。
羊羹が柔らかい方が栗が強調されて、より美味しく感じるような？気がします。