７月お菓子教室最終日

７月お菓子教室最終日でした。

オレンジ風味ベイクドチーズケーキ

バスクチーズケーキとはまた趣が違う、濃厚だけど後味爽やかなチーズケーキ。
作り方　混ぜるだけ簡単。
そして材料も揃えやすいように、工夫しましたので、ぜひ色々活用してください。

紅茶プリンも作りました。

お子様おやつの代表のようなお菓子ですが、
紅茶風味にすることで、高貴な大人風味となります。

午前試食

試食用プリンはカスタードプリンです。

午後試食

７月お菓子は作るのはあっという間に出来るのですが、
焼き時間、蒸し時間が長いので、出来上がるまでの長い時間で
ゆっくりお茶をしてもらいました。

プリン　濃いめの珈琲牛乳をベースにすれば、珈琲プリンも作れます。
（牛乳　卵　砂糖すべて同じ量でOK)
気分に合わせて作ってみてください。

あっという間にもう８月。
夜寝るときはまだ一度もクーラーを入れてません。
我慢しているわけではなく、多分夜は自然にぐっと体温が下がるので
クーラーをかけて寝ると、かえって具合悪くなるんですよ。
家族には朝になったら死んでいるのではないか？とよく言われますが、
冬より快適に日々過ごしています・・