スイートポテト

姪3が栗きんとんが食べたいと言う。
栗きんとんと言っても、姪は栗は食べないので、”きんとん”のみですが。
これが食べたい　という事あまりないので
親切な伯母は暑いのに、火の前で長時間さつま芋を練り上げ、
きんとんを作りました。
そして出来上がったもの、あまり美味しくないと言う。
味はいつもと同じだけど、季節によって味の感じ方が変わるという事
学習してもらいましょう。

前置き長くなりましたが、きんとんリメイクでスイートポテトを作りました。
きんとんなので、当然かなり柔らかい。
茹でてつぶしたさつま芋、バター、生クリーム、卵黄、ラム酒を適当に足して
固さを調整、それでも柔らかかったので、
独立系スイートポテトにはならないだろうと型に入れて焼きました。

なんかとってもクリーミーで美味しくできました。

これの方が美味しいと姪3
でも、甥3はきんとんそのままの方が良かったと言う！

スイカと同じで、季節外れに食べても美味しくないもの沢山あるので
次はきんとんが旬の時に作りましょう。