ベトナム風プリン

ベトナム風プリン
普通のプリン生地の牛乳の一部を練乳に変えて、
カラメルに珈琲を少し入れて作りました。
アイスをのせて食べてみよう。
　　
練乳を入れると生地がわりとしっかりめに仕上がる。
そして普通プリンよりくどい感じに・・

だから、ベトナム風プリンにはクラッシュした氷がのっているのね。
それでバランスよく美味しく食べられるんだ、きっと。
味に対する基本的感覚って、全国一緒！と思わされた１品でした。