プリンケーキ

プリン生地の上にスポンジ生地をのせて蒸し焼きにすると
プリン+スポンジが一度に仕上がり、冷やしてお皿に返すと
プリンとカラメルの染みたスポンジが楽しめるという
なかなか面白いお菓子です。

スポンジの生地量が多いかなぁと思い、気持ち少な目に入れたら
少なすぎた・・

つるんとしたプリンとつゆだくなスポンジが合うんですよ。
2種の素材、相反する場合もあるけど、お互いを引き立て1種で食べるより
美味しい場合もある。

卵、牛乳、砂糖、粉があれば出来るプリンケーキ。
なかなか優秀なおやつケーキです。