7月お菓子教室

7月お菓子教室初日でした。
全く夏っぽくないこの頃、暑すぎると、ムースが溶けやすいので、
ちょうど良いといえば、ちょうど良いのですが・・

サマーマフィン

マフィンですが、しっかりタイプではなくふんわりタイプです。
マリブも入れてココナッツの香りたっぷりです。

パインの水気で時間がたってもパサパサにはなりません。

カジノ

フランス古典菓子を大分アレンジしました。
グルグルとした渦巻きがルーレットを彷彿させるからとか・・
中は白ワインとヨーグルトのムースにフランボワーズを入れて味のアクセントに

さっぱり軽いので、暑い時期でもさらっと食べられます。

アルコール分は完全に飛んでいるので、
お酒に弱い人でも多分大丈夫（家は皆強いので、多分としか言えません・・）

お昼は

さつま芋の冷製ポタージュ

たまにはこんなのも目先が変わって良いでしょう。
甥3がおかわりして食べたので、万人向きの味かも。

タコライス

次回料理撮影の時のレシピに入れようかどうかと思いつつ
試しに（！）作ってみました。
思いの外美味しく出来ました。
始めて食べたのは、アメリカ人が多い教会のクッキングクラス？だったかなぁ。
ごはんにトルティーヤチップス、レタス！と衝撃の一皿でした。
でもこれって発祥は沖縄なのかな。

マフィンは特に簡単に出来ますので、具を変えたりして
いろいろ楽しんで作ってください！