クリスマス会

午前中お菓子教室を行いました。
早い時間からの開始になってしまい、申し訳ありません。

卵をふわふわに泡立て

生地を作ります。
チョコ味ビッシュ　好評をいただいています。


そして午後からクリスマス会
大人たちは暇ですが、キッズ達が習い事があったり、部活があったりと
なかなか忙しく、今日しか皆が来れる日がなかったので・・
アボガドが良くなく変色していますが、
アヒポキとセビチェ

以前持ちよりパーティーでバーニャカウダを持ってきている人がいて
なかなか美味しかったので、今回初めて作ってみました。

このソース、コツいらずで上手く出来ます。

ジャークチキンと黒豆ライス

から揚げ

ラザニア

茶碗蒸し、稲荷ずしと毎回あまり変わらずの料理でした。

ケーキは
姪3のリクエストにより、cocoの変形バージョンで、クリームをフランボワーズ味にして

紅茶のスポンジに紅茶クリームのショートケーキ

クリームちょっと泡立ちすぎていますが・・
こちらが本日の一番人気でございました。
もう一つ
思いついて作った　紅茶のビッシュ

紅茶味のビスキュイ生地に、カラメルリンゴムースと紅茶ムースを入れて
回りにはチョコ生クリームと普通生クリームを塗りました。

なかなかうまく出来たかも。
来年のクリスマスケーキにしても良いかなぁ。

あまり言う事を聞かない人にも、わけわからん珍にも、サンタクロースは来ました。
9か月の甥3もラザニアを食べ、楽しく会に参加しました。
妹も栄養士ですが、離乳食という概念がないようです。
なんでもモリモリ食べて、パワー、重量共にアップさせています。
次回集まりお正月です。