2色マカロン

2色のマカロン生地を別々の絞り袋に入れてまとめ、
口金はひとつにしてしぼりだすとはっきりと色がわかれた2色マカロンになる。

これが手軽に出来るようならお菓子教室でもやろうかなぁと思って試作してみたのですが、
まず2枚の絞り袋をバランスよく1枚の絞り袋に収めるのが結構大変で、
無事そこまで出来ても、2色の生地が同じように出てくるかというとそうでもなく・・

コツをつかむまでに結構時間がかかるので、いろいろなことを試しているうちに
生地が死んでしまうだろうし。
もうちょっと簡単な方法はないだろうかと、2色の生地を1枚の絞り袋に入れて
しぼってみたのですが、生地が混ざりすぎてしまった。

もう一度2色用絞り袋を作って、うまくできるかやってみましたが、
やっぱり大変でした。

すごく時間があるときにじっくりと取り組むのなら良いかも。

中身はチョコレートとラズベリーピューレを合わせた
ラズベリーガナッシュにしました。
見た目は可愛いんだけど、作り方は可愛くないマカロンでした。