シュトーレン 何回か作ってみたものの、どれも今一つ？の出来だったのは
材料も作り方も勝手に端折った簡易バージョンだったからではないか と思いまして
今年は中種方式でじっくりと時間をかけて生地を作り、
マジパンも自家製ではなく、購入したものを使いました。
しばらく寝かせたものカットしてみました。
全体しっとり、マジパンのコクもあり、結構美味しく出来たかも。
シュトーレン 薄く切ってクリスマスまで毎日食べるものらしいけれど、
この濃さ、毎日は食べられないなぁ。
この時期、作って、食べてみた ということに意義がある。
緑のが一番おいしそうだから、食べてみよう。
