タルト・タタン

りんごの季節に1度くらいは作りましょう　ということで
タルトタタン作りました。

作成トータル時間はかかるけど、手間はそんなにかかりません。
鍋に入っていたり、オーブンに入っている時間が長いので、その間に他の事が出来るし。

ちょっと苦味を感じられるカラメル風味のリンゴがしみじみ美味しい。
アップルパイとほとんど同じ材料を使っているのに、
アップルパイとは別物になるのが、お菓子作りの奥深いところ。
人生の渋さを味合わないと、このほろ苦いお菓子の良さはわからないのか
子供には受け入れられないタルトタタンでした。