湯種食パン 桜餅

8月パン教室行いました。

湯種食パン　発酵後

蓋をして焼成に入ります。

豆パンと竹輪パン

成形後は「あれ、なんか小さいなぁ？」と思いますが、
2次発酵後、立派な大きさに成長します。

パン生地って優秀だわ。

水羊羹も作りました。

簡単、美味しい！
こういうレシピが一番復習率高いのかも。
と思っています。

水羊羹作りで余ったあんこで
甥3が桜餅を作りました。

巻き専門職人歴約2年の成果物ごらんください！