珈琲ゼリー

珈琲ゼリー
色々な作り方があると思いますが
粉コーヒーを濃いめに入れて、砂糖を多めに入れしっかり甘いコーヒー液にして
ゼラチンかアガーで固め、無糖の生クリームをかけたものが
美味しいと、私は思う。

コーヒーゼリーはインスタントで適当に作れば良いという話もありますが
コーヒーゼリーほど美味しいコーヒーを使って作ると
美味しさがはっきりします。

暑い間は結構登場回数が多いコーヒーゼリーです。