青梅ゼリー

青梅が出回るころに、甘露煮にして冷蔵庫に保存していた残りわずかな青梅甘露煮
ゼリーにしました。

甘露煮　作るのは母なので、どうやって作っているかわからず。
協力して何かをやろう　と言う家ではないので、
人が作ったものはずっと作り方わからず・・

ふるふるゼリーより固めにして、食べごたえをだしました。
甘酸っぱい梅ゼリーが口の中でゆっくりと溶けて
この時期、体に沁み渡っていく冷菓です。