ジメジメとした感じはまだ残っていますが、
晴天が続くのは気分が良いですね。
8月パン教室行いました。
竹輪パン、豆パン発酵後
塗り卵をして、マヨネーズをしぼり、焼きあげます。
パン作り、生地と1次発酵さえ、適切に見極めれば、
その後は多少融通が利くというか、少々手順がはずれても大丈夫。
だと私は思います。
パン生地って優秀だわ。
究極を言えば、食パン生地さえ覚えれば、
それ1つ色々に展開すれば、多種類のパンが作れます。
水羊羹も作りました。
作り方はとっても簡単。
水や砂糖の量など、自分の好みの食感を見つけながら作ってみてください。
