ラムレーズン盛り盛りベイクドチーズケーキ

新宿のセラヴィーナガノのデザートで食べた
ラムレーズンぎっしりのチーズケーキ
あれを再現しようと思い、作ってみました。

普通のチーズケーキ生地にシナモンとラムレーズンをたっぷり入れて蒸し焼きに。

全体なんだかしまった感じに。もう少し生クリーム系を多く入れるのかなぁ。
そしてカット面を取り忘れたので、何が入っているのかよく分かりませんよね。
生地量よりラムレーズンを多く入れたので、チーズの風味があまりしなかった。
もう少しラムレーズンを少なくして、レアチーズケーキの配合に近づけると
良い風味になるかな。