安納芋タルトレット

志保ちゃんから送ってもらった最後の安納芋
タルトレットにしました。

安納芋の焼き芋を作り、適量をつぶして、アーモンドクリームと混ぜ
空焼きしたタルトレットに入れます。
その上に角切りにした焼きいもをのせて焼き上げました。

全部適当量で作ったので、少々具が少ない感じもしますが
まぁ大体で良いでしょう。

コクを加えたスイートポテトとタルトを合わせた味わい？
タルト好きな姪１に大変受けました。
多くの材料を使わず、素材の味がわかるもの　
という所もポイント高かったみたいです。

いつものお菓子作りでの材料の組み合わせ方、
そんなに間違ってはいないと思うのですが・・
自分で良いと思う組み合わせ、作り方より
もう1段階減らした方が良いのかなぁ？