栗のパウンドケーキ

10月お菓子教室で使っているマロンペーストをパウンド生地に入れて焼きました。
カトルカール生地にマロンペースト100ｇ入れているので、五同割です。
（こういう言い方あるのかわかりませんが）

マロンペーストが重いので、薄力粉だけだともっちりするかなぁと思いまして
薄力粉の一部をコーンスターチにしてみました。

マロンペースト結構入れた感じだったけど、風味が薄いなぁ。
そういえば、前に作った時もそんな感想だったような・・今思い出した!

しっとりとした仕上がりで口当たりは良い。
でもマロンペーストを使った意味は？
と言われると、うーん　あんこ系でも同じ感じだったかな。
これも前作った時も思ったかも。
食べる人には”栗のパウンド”と強調して、特別感？を出そう。