サブレ・ココ

クッキー生地とココナッツの割合が同じくらいのとってもココナッツな
サブレ・ココ

ココナッツが沢山入っているので、食感もザクザクと軽く、
口の中でホロホロとほどけていきます。

生地を作って冷凍しておけば、食べたい時にスライスして焼くだけ。
冷凍庫に入れておくと、いろいろ重宝します。

コーヒーと合わせて食べるとココナッツの風味が際立ちさらに美味。
焼き菓子の美味しい季節になってきました。