サバラントロピカル

最近のパティスリーにはいわゆる生地中心のサバランではなく
ヴェリーヌタイプのおしゃれで色々な風味のサバランが売られている。
そんなサバランをイメージして作ってみました。

下から
マンゴーカスタードクリーム、サバラン、オレンジ風味シロップ、
オレンジ、シナモン風味のヨーグルト生クリームという構成になっています。
少－しだけ、パリセヴェイユのサバランヴァンルージュのパーツの真似をしています。

何となくまとまったかな。
ココナッツ風味のリキュールを使ったものは
味がバラバラだったので（試食にご協力いただいた方すみません・・）
お酒はラム酒にしよう。

オレンジ風味のシロップだくで、さわやか食べやすい。
サバランはパン生地に近いので、これ1個食べると、かなりお腹いっぱいになります。
夏の日のおしゃれブランチに？良いかも。