Summer Muffin

夏のイメージで作ってみたマフィン
ベースの生地に、パイン、レーズン、ココナッツファインを入れて。

上にもココナッツファインをふりかけて焼きました。

ココナッツの良い香りがして、夏を連想させるのです。

パインの水分効果で、しっとりふんわり。

カット

味も食感も色々入っているので、飽きずに最後まで食べられます。
たかがマフィン、されどマフィン。
マフィンもパウンドケーキと同じで、
「こ、これは　何を作りたかったのだろう？」という物に出会う確率が高いのですが、
こちらは見た目も味も”マフィン”と素直に認識できるものになっています・・