洋梨のタルト

お菓子教室の基礎コースには必ずというくらい登場する洋梨のタルト
あまり美味しいと思って食べたことはなく、
自分のお菓子教室で作るため、気合を入れて試作をして、
美味しい！と思えるレシピを作ったのですが、
そのレシピがなくなりました・・

お菓子レシピ
dropboxと会社パソコンのドキュメントに入れていたのですが、
パソコン買い換えの際、ドキュメントにあるレシピを消したら
どこまでがdropboxと連携していたのか
かなりの数のレシピが消失しました。
古いパソコンを立ち上げ、ごみ箱の中を探そうとしたのですが
すでに瀕死状態だったパソコン、真っ黒なまま変化せず・・

自分のレシピなのに、どこをどのようにしたのか、細かいところが思い出せない。
今回は8割の出来でしたが、まぁ、良しとしよう。

仕上げに塗った杏ジャムも出来立てを使い
香りあるタルトには仕上がりました。