ルリジューズetc

6月お菓子教室最終日でした。
シュー生地　初日から今日まで皆さん立派に大きく仕上がり肩の荷がおりました。

ポイントを押えればお家でもきっとうまく仕上がるはず。
ぜひトライしてください。

ルリジューズ

可愛らしく仕上がりました。
昔メキシコ　プエブラの民族博物館に行ったとき、
メキシコ人家族と私一人のグループでガイド付きで館内を回った時
修道女になろうと思って、教会に入って来た女の人は
固い木のベッドに横たわるうち、煩悩が打ち消されて行く
という話を聞きましたが、木のベッド何かに寝たら、煩悩出まくりでは？
と思ったの思い出しました。
美術館や博物館全く熱中してみられないのですが、
プエブラ博物館だけは結構楽しんでみることが出来ました。

ガトーローラン

湿気の少ない時期に作ると、砂糖をかけた上面がいつまでもカリカリで
中のしっとり加減との違いがはっきりとしてまた美味しいのですが、
この梅雨時すぐにしっとりとしてしまい、
ちょっと作る時期を間違えたかなぁと思いました。すみません・・

両方とも実はボリュームのあるお菓子ですので
ゆっくりと楽しんでください！