アップルパイ

この時期いろいろな所からリンゴが送られてきて、リンゴ食べ放題、使い放題。
りんごのお菓子といえば、定番のアップルパイ
パイ生地在庫がそんなにはなかったので、小さ目の物作りました。

型が深いので、小さいといっても結構リンゴが入ります。
りんごの重さの10％くらいの砂糖と、レモン汁を入れてさっと煮て、
最後にレーズンを少々入れたものを具にしました。

中のリンゴの粗熱が取れたくらいの時が食べ頃。

アップルパイ　素直に美味しいです。