２月お菓子教室最終日

２月お菓子教室最終日でした。
今日も晴れて良かった。

２月お菓子教室ではマカロンを作っているので、
お菓子教室の２日前くらいから天気予報と、湿度予報を結構気にしてみていました。

１日も雨降りがなく、乾燥にも恵まれ、全ての日程でマカロン
上手に仕上がり、ホッとしました。

ぜひ家でも何回か作って、うまく作るコツをつかんでください。

ショコラ

家で作るときは材料を揃えるのがなかなか大変ですが、
生地とムース部分、カカオ分の違うチョコで作っても面白いです。
カカオ分の高いチョコを使うと、味や食感もだいぶ変わってきます。
お好みのものを見つけてください。

ケーキが濃厚なので、無糖生クリームを添えると、さらに美味しく食べられます。

今日は寒いのでチョコ日和。
濃いコーヒーを淹れて、ゆっくり楽しんでください！