バレンタイン準備

もうすぐバレンタイン
姪達が作りたいというもの、なぜかいつも伯母が用意するという・・

まずは甥3が試作にやってきました。
チョコマカロン
マカロナージュ中

きれいにしぼれました。

ガナッシュの柔らかさを見極められず（私のせい）
だらっとしてますが・・完成


そしてレモン型チョコケーキを作りたいという事で。
生地作り

ふっくらと焼きあがりました。

チョコをかけて完成

この後姪3もチョコマカロンを作ったので、
先に作ってやり方を覚えた、甥3が作り方を指導していました・・

姪2は苺マカロンを作りたいという事で、
諸々の事情で夜作り始めたので、生地がなかなか乾かず。
焼くまでに1時間くらいかかりました。

完成まで待っているとかなり遅い時間になるので、
仕上げは私がしました。
「これが焼ければ寝られる・・」とどこかで聞いたような事をつぶやきながら
でもやっぱりクリームまではさんでおかないとダメか。
と思い、マカロンコックが冷めるのを待ち、クリームを絞って

これは、何の修業だろう
と思いつつ、ようやく完成させて、寝ることができました。
ホワイトデーには私の元に何かお返しが来るのでしょうか？