特大ショーソン・オ・ポム

土曜日のお菓子教室の時、パイの底生地、何回数えても１枚足りない・・
ということは、ふた用生地を１枚多く作った？
と思い、確認してもない。
仕方がないので、予備用のパイ生地（あって良かった）を解凍して
底生地１枚を急いで作る。
で、月曜日の朝、冷蔵庫の中にある、丸いパイ生地１枚発見！
なぜ？
その形を生かして、大きなショーソン・オ・ポムにしました。

伸してから時間が経っているので、層はあまりでなかった。

中にはキャラメリゼしてかなりくたっとなるまで煮たリンゴを入れました。
アップルパイと同じ材料ですが、形と中身が少し変わると全く別の味になりますね。
カリカリパイ生地と、ねっとりとしたリンゴの組合せ、とっても美味しい。
朝食に３人で食べました。