トマトsuperレシピ

生のトマトはもちろん、トマトのありとあらゆる加工品を使ったレシピ満載の
「トマトsuperレシピ」　出版になりました。

トマト大好きなので、どんな料理にも、素材にも合うと思っている。
トマト嫌いじゃないけど、普通に食べるという人などには　
えっ！と驚くレシピもあるかもしれません・・

料理ページの撮影も、もちろんそれなりに大変だったのですが、
それより良く見てほしいのが、表紙、トマトの保存方法、各章が始まる前の写真ページなど
皆が最後の力を振り絞り、何パターンも撮った中から選ばれた、精鋭たちなのです。

眺めていたら何となくトマト味のパスタが食べたくなったので、お昼はこちらにしました。
（in事務所）

「ツナとトマトのパスタ」
冷蔵庫に玉ねぎ、にんにくがあったので、それを炒めてトマト缶を入れて結構煮込み
最後にツナ缶を汁ごと加えました。
何のビジョンがなくても、トマトがあれば、それなりに味がまとまる？
普通に美味しく仕上がりました。

今結構数がある、栄養価計算にとりかかっているのですが
廃棄率とか、1個や1枚あたりの重さなど、結構忘れていることがあり
成分表が手放せません。

必要項目が少ない場合は手計算の方が早いので、
何年か栄養計算ソフトを使っていませんでした。
何年も前に栄養価計算ソフトを購入した記憶があり、それを探したのですが、
パソコン内に存在せず・・期限があるの？
何とか入手して始めましたが、馴れないのもあってなかなか進まない。
でも最近の栄養計算ソフトって昔より使いやすいし、良く出来てる
と思いました。