杏仁豆腐

蒸し暑くなってくると、水っぽく冷たいものを体が欲するようになる。

杏仁豆腐
ほとんど水分で、砂糖は少し、凝固剤は寒天なのでサラリとさっぱり。

季節物のすいかともよく合う。

フルーツ缶詰と合わせるのが一般的だけど
きな粉と、黒蜜をかけてそのまま食べても美味しい。

じめっとした夏はアジアンスイーツがぴたっとはまります。