抹茶のショートケーキ

抹茶のジェノワーズ、抹茶クリーム、苺の組合せ。
抹茶の特徴と言えばそれまでなんですが、少しの量で水分をすごく吸うので
抹茶のジェノワーズ、普通のジェノワーズよりもしっかりめに仕上がる。
そこを改善するには抹茶を大分減らすか、水分を入れてみる？
といろいろ試してみて、ここが妥協点かなぁという、ジェノワーズは仕上がりました。

苺のショートケーキより少し大人っぽい仕上がり。

カット
乱れてますが・・

緑と赤で色味は良いよね。
普通ジェノワーズ＋抹茶クリームの方が食べる人を選ばない組合せかなぁ。
と、いろいろまだ考えています。