クリスマス・イブ

もうクリスマス会は終わったので、クリスマスイブくらいは
心静かに過ごしましょう　と思っていたのですが、
姪達の学校関連の行事等があり、出たり入ったりでいつもよりも気ぜわしい。

どうせ夕飯を作らなければいけないのなら
ちょっとクリスマスを意識してという事で・・

石狩汁　チキンカツ　チュミチュリソース添え　キッシュロレーヌ
なぜ石狩汁がクリスマス？
パナマではキリスト教の人はイブの日は塩だらを調理したものを食べていました。
イブの日は肉は食べず、魚を食べるんだって　という事から連想して石狩汁

チキンカツ　チュミチュリソース添え
思いっきり肉ですが・・
先日甥を連れて美容院に行き、帰りにさつま芋を買って、ペルー料理店で
ミラノ風カツレツ（といってもペルー料理の場合薄く伸ばしたチキンカツなのです）
を食べようと思っていたのですが、
美容院の帰りに寝てしまい、さつま芋ではなく、
米袋2袋分くらいの重さを抱えて帰ることに。
もちろんペルー料理も食べられなかったので、自作しました。
チュミチュリソースもそれっぽく出来た！
絶対食べたいという強い思いがあると、うまくできます？

キッシュロレーヌ
新潟のおじさん作のベーコンを使って
スモークが効いているベーコンなので、味のアクセントになり
美味しく仕上がりました。

クリスマスイブにはやっぱりサングリアだ！
ということで（理由はいくらでも後からつけられる）
サングリアです。
口当たりが良いので、がぶがぶ沢山飲めます。

そして
何回か試作を重ねているコーヒータルト

クリスマスケーキにと思っていたのですが、
お腹もいっぱいになってしまったし、
皆の食事時間もバラバラで、それぞれが家にゆっくりしている時間もなかったので
明日にします。

上からコーヒー風味ホワイトチョコのガナッシュ
コーヒー風味クレームブリュレ
シュクレ生地
となっています。

一部の人たちが心配していたクリスマスプレゼントですが、
amazon経由で届きました。
サンタクロースも忙しくなって、業務を一部amazonに委託しているんですかね？

私の従兄からも甥姪達にクリスマスプレゼントが届きました。
ありがとうございます。
言う事を聞かない人たちにこそ、プレゼントが沢山来てしまいどうしましょう。
明日から心を入れ替えて生活するようよく言っておきます。