マカロンショコラ

マカロン　始めました～
夏の湿度とはちょっと違うなと感じた日、試しに作ってみました。

大体、初めて作るときはなぜか上手く仕上がる。
でもまだもう少し空気が乾燥するまで、沢山作るのは待つことにしよう。

表面つるんと、ピエも良い感じです。

カット

空洞もなく、マカロンコックはパウンドケーキのような断面で大成功だった。
もしかしたら、すごく乾燥している時期より、
このくらいの時期の方が作りやすい？
いやいや、この時期うまくできたのは、たまたまなので、
やっぱり冬が来るまで待ちましょう。