10月お菓子教室

10月お菓子教室行いました。
あっという間にもう10月・・

キャラメルリンゴムースケーキ

大人風味のムースケーキとなっています。

カット

ジェノワーズをシナモン風味にして、
ムース、りんご、シナモンと味のグラデーションをつけています。

ブルーベリーパートドフリュイ

パティスリーなどで見ると、結構な値段で売っています。
自分で作れるようになれば、味も自由自在。
色々作ってみてください。

お昼は
釜めし風

海苔が全体にかかってしまい、よくわかりませんが・・
真ん中に卵黄の醤油漬けをのせてみました。

おぼろ豆腐のあんかけ

夏に作った豆腐花のお惣菜バージョンです。

10月お菓子、2品ともどちらかというと、深みのある大人向けの味かなぁ。
皆さんで少しずつ楽しんでください！