ほうじ茶マドレーヌ

涼しくなると、焼き菓子が何となく食べたくなる。
簡単にできるマドレーヌのほうじ茶風味を焼きました。

焼きたて、外側カリカリ、中ほわっとしていて
どんなフレーバーでも美味しく食べられます。

おへそもぷっくり出ました。

冷めてからしばらくすると、ほうじ茶の香りもはっきりしてきます。

マドレーヌ　
市販の物は生地の厚さが薄いからか（経費の面で？）
パサついているものが多いし、味に深みもない

色々な材料を加えてみたり、作り方を変えてみたりした時もありましたが
材料がごくシンプル、作り方もごくシンプルなものが一番美味しく仕上がります。
マドレーヌってプリンと同じように、素朴なお家おやつなのでしょう。