ゴールデンウィーク作ったもの

特に何もしなかったけれど、あっという間に終わってしまったゴールデンウィーク。
ゴールデンウィーク中に作ったもの。

サンセバスチャン
親戚の家に送りました。
軽いパウンドケーキにバタークリームの組合せなので
送っても多分崩れないだろうなぁと思い、色合いも今の季節に合っているので。

カット
中は市松模様になっています。
これは自宅用に作ったもの。
1枚生地を置き間違えて、ピンクの生地が重なってしまっています・・

見た目に反して、口どけよく
なかなか美味しいケーキなのです。

焼き立てレモン風味マドレーヌ
収穫してあった残り少ないレモン、いよいよ水分が少なくなってきた。
なので、レモン皮を使うマドレーヌの生地を仕込みました。
特に焼く予定はなかったのですが、甥3が出かけるというので
行楽のお供に持たせました。

生地を作ってすぐ焼いたので、あまりおへそが出ていません。

machire　焼き立てマドレーヌ

焼き立てカリカリ、時間が経つにつれてバターとレモンの香りが回ってきます。