ストロベリーアイスクリーム

1年に1度だけ作るアイスクリーム
そう決めているわけではありませんが、準備など色々考えると
1度作ると、当分良いかなぁとなり、大体1年に1度の頻度となっています。

苺ピューレと牛乳、生クリームでアングレーズを炊いて、
苺のコンポートを入れたものをアイスクリームメーカーにかけました。

生クリームが少なかったかも・・
苺感満載のアイスクリームになりました。

アイスとシャーベットの中間くらいの口当たりで
適度なミルク感もあり、後味もさっぱりで良い
と思ったのは、私だけだったようで、売れ行き悪し。
一人で沢山食べました！