2月お菓子教室最終日

2月お菓子教室最終日でした。
雨降りが続いていた今週でしたが、奇跡的に今日は晴れて湿度も低く良かった。
マカロンコック綺麗に焼けました。

ミックスベリーバタークリームを挟んで

明日以降に食べて下さい。

フォンダンショコラ

ガナッシュを作って冷凍しておけば、
後は思い立った時に簡単に出来ると思います。

寒い間にぜひお家でも作ってみて下さい。

マカロン全員が綺麗に出来て、良かった良かったという2月。
たくさん練習してコツを掴んで下さい！