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桜餅　[和菓子]

桜葉も餡子も1年中売っているので、いつでも作れますが
春が近づいてくると食べたくなる桜餅。
IMG_0282.jpg
前回の和菓子教室できちんとした関東風桜餅2種類を習ったのですが
今回はいつもの適当製法で、、
薄力粉にBP少々を入れて、砂糖を粉の半分入れ、水で溶いて
フライパンに薄く生地を伸ばしてさっと焼いています。
IMG_0284.jpg
作ったその日に食べれば柔らかいまま美味しく食べられます。
次回は習った作り方で作ろうと思います。
2024-02-20 08:00  nice!(0)  コメント(0) 
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