4月お菓子教室

4月お菓子教室行いました。

苺のシャルロット

シャルロット生地を焼いて、苺ムースを流し、
その上にさらに苺、ホイップクリームと重ねていきます。
色々な苺風味を楽しめる贅沢なシャルロットです。

帽子をかぶせて

半分しずく型しぼり、半分まる絞りとしてみました。
どちらか好みの模様で作ってください。

カット

全体ふんわりと、風味も優しく、万人に好まれるケーキだと思います。

抹茶のムースも作りました。

生クリームを泡立てずに加えてもちっと食感に。
簡単に出来てなかなか美味しいのです。

お昼は
千切り野菜のエビ風味サラダに、豆腐にガドガドソースをかけたもの。
何となくエスニック風味にしてみました。

バリ島に行きたいなぁ。

ルーローハン風

本当のルーローハンの作り方は知りませんが、
豚肩ロースを甘辛く煮て、オイスターソースと生姜を加えました。
バラ肉で作るよりさっぱりと仕上がります。

４月はふわっと軽い系お菓子２品ですので、独り占めして食べてもらっても（？）
仲良く分けて食べてもらっても・・
楽しく食べてくださいね！