3月お菓子教室

暖かくなってきたのは良いのですが、花粉が・・
3月は静かに過ごして、8月になるのを（！）待ちましょう。

3月お菓子教室行いました。
オペラ　コーヒー風味

ジョコンド生地、バタークリーム、ガナッシュ、グラサージュと色々なパーツが
ケーキの中に詰め込まれています。

試食は紅茶風味のオペラ

ほんのりではなく、しっかり紅茶風味です。
作ったものとは違う味のオペラを試食に出そうと思います。

レモンのギモーヴ

伸し餅のような出で立ちですが、甘酸っぱいレモンギモーヴです。
くにゅっと、しゅわっと食感です。

お昼は
ポークビーンズ

と
この前本屋でちらっとレシピ本を見て、イメージだけ真似した
アマムダコンのタンドリーチキンのグリルオニオンサンド。
入っているものは大体一緒ですが、味付けはオリジナルです。

ヨーグルト＆ナイヤガラぶどうジャム
みすず本舗のナイヤガラジャム、親戚に送ってもらったものです。
さわやかで美味しいです。

オペラを食べてまったりと、レモンギモーヴでしゃっきりと、
交互に食べると、楽しめると思います！