パタコネス パタコン

９月お菓子教室最終日でした。
のに
写真を１枚も撮っていませんでした。
先週、今週と台風を心配しながら、うまく切り抜けた感じの９月でした。

何もないのも、寂しいので、パタコンの写真でも。
ドン・キホーテでプラタノ（調理用バナナ）を発見！
フィリピン産なので、プラタノという名前ではないし、種類も違うと思いますが
揚げバナナを作ろう　と買ってきました。

職場の近くにフィリピン食材店卸ができ、そこでいつでも購入できるのですが
一箱か一房単位なので、一人で食べきるには量が多すぎ（私以外誰も食べない）
で、前回購入したときは、文字通り飽きるほど食べたので、購入を控えていたのです。

まず皮を包丁でむいて（手ではむけません）
適当な大きさに切り素揚げします。

串がすっと刺さるようになったら、引き上げ、瓶の底などでつぶします。
本当は輪切りにし、その輪が真ん中にくるようにつぶすのですが、
小さめバナナだったので、縦につぶしています。

それをもう一度揚げます。
塩を振って完成。

ケチャップをつけると、さらにチープな感じの味になり、それもまた美味しい。
ビールを飲みながら食べると、至福の味。
美味しいわぁと思い、皆に勧めましたが、一つだけ食べる人、いらないという人
でした。今回もパタコネス堪能しました。

何も思い入れがない人が食べても、美味しいと思わない味なのかなぁ？
思い返してみれば、私も一番最初に食べたときは、不思議な味だなぁと思ったような。
たまーに無性に食べたくなるけど、食べる覚悟を持ってもりもり食べないといけない
（バナナなので日を置くと、黄色く甘くなってくる）
のが、考えどころです。