新年会＆姪２誕生会

新年あけましておめでとうございます。
今日も良い天気で暖かかったですね。

新年会
料理はタコス　
メキシコの本場レシピで作りました。
豚肉のスパイス焼きとワカモレ　サルサ　豆のコンソメ煮　
水切りヨーグルトを好みでタコスに巻いて食べます。

牛肉ミートボールの中東風
牛肉のミートボールに　にんにく風味のトマトソースをかけ、
ゆるいマッシュポテト、チーズと重ね食べる直前にレンチンします。

煮もの
地味な色合いですが、結構減ります。

かには蟹しゃぶにします。黒豆、きんとん、
その他お刺身、茶碗蒸しなどいつもと変わらず。

揚げ物

昨日　天ぷらを作った時に多かったエビをエビフライに、
後は定番　から揚げ

ケーキは
みかんゼリーinナタデココ

姪２のリクエストで
かぼちゃチーズケーキタルト

かぼちゃが美味しくなかったので’（水っぽかった）、仕上がりも今一でした・・

かぼちゃのスフレ部分と、チーズケーキ部分にわかれているタルトです。

苺のショートケーキ

身内で食べるものだと思って作っていると、どうも最後が適当になってしまう。
デコレーションがパッとしなかったなぁ。
中は３段です。

今日は全員いましたが、寝ている人、写真拒否の人などがいて、
かろうじての集合写真

今日の主役は左から３番目の姪です。

年明け早々から食べ過ぎました。
明日からは体も気も引き締めて、健康で楽しい１年を過ごしたいと思います。