9月お菓子教室

今日はまた暑さが戻ってきたような感じでした。

ガトーバスクの生地
しっかり一晩冷やして、伸ばして型に敷いて作る方法もあります。
思い立ったらすぐに作れるのは絞出し方式です。

しっかり焼きこんで

冷まして　完成

カット

このようにクレームフランジパーヌたっぷり詰まっています。
冬の寒い時期に熱いお茶と一緒に食べたら、本当に美味しいお菓子ですが、
冬寒い時期だと絞りだしがもっと大変になるので、この時期に行いました。
寒くなったら、ぜひもう一度作って味わってみてもらいたいです。