ディアマン・テ ８月お菓子教室最終日

８月お菓子教室最終日でした。
このまま涼しくなってしまうのではないかと感じた先週。
しかし、ここ数日は猛暑日よりも暑いのではないか　という感じですね。

あん食パン
２次発酵終了　これから焼きに入ります。
今日はこの陽気だったので、発酵も早く進みました。

コーンパン
２次発酵後　卵を塗って

マヨネーズをしぼり

焼きます。

コッペパン　あん食パン　焼きあがり

マンゴープリン

食後のひと時のお供に

10月お菓子教室課題を考えなければという事で
メインはさつま芋ムースとプリンのケーキにしました。
メインに手間がかかるので、サブは簡単なもので。
秋→ベージュ
という単純な発想で
紅茶風味のディアマンをサブにすることに決定。

10月の陽気ならバター生地も扱いやすいと思います。

パン作り　まずはコッペパンから始めると良いかなぁと思います。
ぜひ作ってみてください。