ピンクグレープフルーツゼリー

なぜかピンクグレープフルーツのジュースがとっても飲みたくなって買ってきた
1ℓのジュース。普段ジュース類は飲まないので、1杯飲んだらもう満足というか
それ以上は飲む気がなくなってしまった・・
ゼリーにしておけば、誰かが食べるでしょうということで
ピンクグレープフルーツゼリーをアガーで固め、
上にはピンクグレープフルーツのはちみつ漬けをのせました。

ちなみにピンクグレープフルーツは仏壇にあったものを拝借したものです。
さっぱり系ゼリーでこの時期にはぴったりだったのではないかと思います。


簡単レシピ

ピンクグレープフルーツ果汁100％ジュース800㏄　砂糖50ｇくらい（好みで増減する）
アガー20ｇ

ピンクグレープフルーツ1個　はちみつ大さじ3くらい

1砂糖とアガーはよく混ぜ合わせておく。
2鍋にピンクグレープフルーツジュース1/4量くらいと1を入れてよく混ぜ、
　かき混ぜながら沸騰直前まで温め、残りのジュースを入れてよく混ぜ、
　型に流して冷やし固める。
3グレープフルーツは薄皮をむき、器に入れてはちみつをかけて一晩おく。
4ゼリーの上に3を適量かける。


ゼリーだけでも良いですが、ソース状のものが少しあると食べやすくなりますよ。