ピクルスetc

7月お菓子教室でした。

お昼用　全粒粉パン

材料はごくシンプルですが、噛みしめるごとに粉の味がして美味しいのです。


ポークビーンズ　野菜のピクルス


ピクルス　好評でしたので、下記　適当レシピ

酢1/2カップ　砂糖1/4～1/2カップ　水1カップ　塩小さじ1
ローリエ1枚　赤唐辛子1本　あれば粒こしょう10粒くらい　クローブ1.2粒

野菜好みのもの適量

1ピクルス液の材料をすべて鍋に入れて一度沸騰させ冷ましておく。
2野菜は食べやすい大きさに切り、一度ざっと熱湯をくぐらせ、瓶や保存容器に入れ、
1のピクルス液を注ぐ。冷蔵庫で保存する。
　4.5日で食べごろになる。

甘めが好きな人は砂糖を多めに、粒こしょう、クローブはなくても良いでしょう。

オレンジ風味チーズケーキ

味わいは濃厚


カルピスムースも作りました。
乳製品をたくさん摂った1日でした。