マカロン終わります

今季のマカロン作り　これで本当に終わります。

最後作ったのはオレンジマカロン

ピールやコンフィの端切れを集めて冷凍していたものをみじん切りにして
バタークリームに混ぜ込んだものをフィリングにしています。

オレンジ？と皆食べる前は警戒していましたが、
想像より大分良い味に仕上がっていました。
ピールとか味の強いものを入れたのが良かったのだと思います。

もう春になり、虫も沢山出てきて、餌にも困らないから、野鳥の餌台も片づけられました。

今日のしだれ梅　まだ満開ではありませんが、大分咲いてきました。

人も体の中を少しずつ春モードにして、食べる量を冬より減らしていくと、
体調崩さず過ごしていけると思います。