マカロン終わります

今冬も沢山作ってきたマカロン
湿度の感じも、冬のカサカサから、春の柔らかさに変わってきたので、
マカロン作りは終了にしようと思います。

桃栗3年　柿8年　マカロン10年・・
やっと納得いく焼き上がりの物がコンスタントに仕上がるようになりました。

外側すべすべで、食べたらパリッと、
中はパウンドケーキのような状態が良いマカロンと言われますが
まさに上手に焼けた時はそうなります。

ちょっとしたお礼に、お土産にと　とても重宝するマカロン。
皆喜んでくれました。

家で食べるのは、チョコ、抹茶、コーヒーのみ！なので
この3種類は良く焼きました。

私はあまり食べないので、今季食べたの10個以下です。

「パンがなければマカロンを食べれば良いじゃないの。」
じゃないけど
冷凍庫にマカロンは常備されていたので、甥姪は来たついでに
頻繁に食べていました。
冬の体の何割かはマカロンで出来ていると思われます。

身体が甘いものを欲する寒い時期も終わり、
これからは苦みとか酸味が美味しく感じる季節に変わっていきますね。